Nejprve chutný nezdravý tuk na krajíci chleba, později nebezpečný tuk v cévách. Tímto procesem procházejí u nás stovky tisíc lidí. Každý rok na padesát tisíc z nich podlehne srdečním a cévním chorobám. Nedostatek zeleniny a ovoce Na začátku může být nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce. Ale pokud jej budeme dlouhodobě přehlížet stejně jako zdravé tuky…
Alergie se stávají v posledních letech pro lidstvo téměř epidemií. Dokážeme se vlastně alergiím bránit? Základem pro řešení může být změna životního stylu. Výskyt alergií ve světě V Evropě trpí každý patnáctý člověk některou z forem alergií. Z geografického hlediska přibývá ve světě alergií od jihu k severu, v Evropě od východu na západ. Jaké jsou hlavní příčiny…
Požití malého množství některých potravin může u citlivějších jedinců vyvolat velmi silnou reakci, zatímco u většiny lidí k tomu nedojde. Tento jev se nazývá potravinovou nesnášenlivostí. Dělí se do tří skupin – potravinová averze, potravinová intolerance a potravinová alergie. Potravinová averze Potravinová averze má svůj původ v psychické oblasti. Vyplývá z nepříjemných zkušeností s konkrétní potravinou. Sklon k získání potravinové…
Zažívací trakt není jen trubice, na jejímž počátku je potrava, ze které se během průchodu odčerpávají živiny pro hostitele, až na konci zbude jen holý nepoužitelný odpad. Je to živý svět surovin a mikroorganismů se složitostí vzájemných vztahů srovnatelných se vztahy mezi buňkami hostitele. Několik čísel pro představu Objem zažívacího traktu je přibližně 15 litrů…
Vitaminy jsou nezastupitelné látky různého složení, které se účastní reakcí v našem organismu. Jejich funkce se navzájem odlišují stejně jako jejich skladba. Některé, jako např. vitamin E a C se podílejí na ochraně buněk. Naše tělo nedokáže vitamíny vytvořit, proto je musíme v malých dávkách přijímat ve stravě. Většina vitaminů je však citlivá na okolní vlivy, proto…
Hledáte výživového poradce, ale nevíte, jak zvolit toho správného? Nebojte, zas tak těžké to není. Existuje však několik faktorů, na které byste se při výběru měli soustředit. Pojďme se na ně společně podívat! Jak vybrat výživového poradce Na začátek je třeba říct, že ne každý, kdo se v tomto oboru pohybuje, je opravdovým odborníkem. Vzdělání…